当下，很多草莓已经定植，草莓品质下降表现在果型差、上色慢、甜度低等多方面，不同程度地影响了口感与销售价格。种植草莓的朋友更是关心如何能够种植出让人喜欢的草莓来，那就是怎么样快大、艳丽，这样才能抓住消费者。那么如何提高草莓品质呢？造成草莓品质下降的原因又是什么？
1、气候条件
长时间阴雨天，雾霾严重，光照不足、昼夜温差小等。
2、营养供应
俗话说得好“有收无收在于水，收多收少在于肥”，这个也说明了水肥管理的重要性。氮肥用量过多，磷钾肥等使用不足，土壤缺少有机质和中微量元素。草莓果树成熟后期，需要的营养元素也是很讲究的，除了生长所需的养分外，主要是在“磷、钾、钙”这三个元素！为什么呢？原因在这里：磷是能量元素，是促进细胞分裂的主要元素，缺磷，长势慢、果个小，膨大慢，补磷，植株长势好，果个大，膨果快；钾是抗逆、增甜元素，缺钾，植株抗性差、甜度低、口感差，补钾，能够提高植株抗性、增加果实糖度、促进果实的膨大和转色；钙是细胞壁的主要成分之一，补钙能够增加细胞壁的厚度，提高果实的硬度和单果重。
3、栽培管理
水分过大，品种选择不当，激素使用不恰当等。
解决方法
1、品种与幼苗选择
栽培上选择甜度高的品种，如章姬、红颜等；草莓幼苗尽量选择一代苗，以免品种退化。
2、促根系生长
冬季地温低，根系生长受抑制，导致养分吸收受影响。在底肥中增施腐熟发酵的有机肥，苗期冲施生根液体肥、含腐殖酸类液体肥，促进根系生长，活化养分。
3、减少氮肥使用，增施磷钾肥和中微量元素。膨果期结合小水冲施含磷高钾水溶肥，叶面喷施中微量元素叶面肥，提高果实糖度，使着色均匀。
4、适当增加棚内温差、光照时长和光线强度
草莓结果期，白天温度控制在20～25℃，不宜超过28℃，夜间温度控制在夜间5～8℃；膨果期适当增加光照时长，可以适当延迟覆遮盖物；定期清理棚内薄膜污染物、使用无滴膜、使用反光膜，增强光照强度，以提高草莓糖度。
5、加强水分管理
结果期间不宜浇太多水，平时要见干见湿，有利于草莓糖分的转化，增加可溶性糖的浓度，提高甜度。
6、植株管理
摘除枯老病叶、摘除匍匐茎，减少营养消耗；蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率；疏花疏果，一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。
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