辣椒在我国十分受欢迎，无论天南地北都不乏吃辣爱好者。那么，辣椒是怎样获得高产的你知道吗？菜农该怎样做好辣椒的施肥管理呢？
辣椒高产是怎样种出来的？
1、种子消毒与催芽： 晒种后，用50~55℃温水浸种15-20分钟，再用浓度为0.3-0.5%的高锰酸钾溶液浸种5小时取出，用清水冲洗干净并用纱布包好，再用干净的湿毛巾包上，放在25-30℃处催芽，每天检查并用温水淋洗，过3-5天胚芽露白即可播种。
2、播种和育苗管理： 播种要求做到，床土平，底水足，覆盖好。床土整平以后，底水一定浇足，出苗前不补充浇水 。底水应达到1厘米深。撒种要均匀，每平方米苗床播种18-22克（以干种计算），撒完再覆土，厚度为0.7-1厘米，覆土后盖不含氯的地膜保墒，保持高温高湿的环境。3-5天即可出苗。大多都采用苗盘育苗方式。
3、幼苗期管理： 温度：辣椒播后白天气温保持在25-30℃。80%出苗后即可降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低 、湿度较小的环境，白天23-25℃，夜间15-17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18-20℃，夜间10-15℃。 第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17-20℃。移苗前4-6天降温炼苗，逐渐降到白天18-20℃，夜间13-15℃。水分： 齐苗后浇齐苗水保湿，在播种水浇足的情况下，移植前一般不浇水，秧苗缺水时选择晴天少量浇水，浇水后应保湿，保持床土不干燥，同时防止空气湿度过大；移植前一天可轻浇一次水，以利起苗。
辣椒高产施肥管理：
1、施肥管理：亩施优质有机肥5-8方、饼肥30千克、磷肥50、钾肥20千克、尿素10千克。然后深耕耙平。地温稳定在 15-7℃时定植或根据当地种植品种进行时间上的定植，定植选在晴天中午进行，高温时节选在下午进行。
2、定植后管理：定植后浇足定植水、浇水时亩加利果急速生根肥5千克，确保急速生根、防治根部病害、活化土壤。 门椒座住之前不浇水，浇水也是在植株出现萎焉、需补充水分时，选择晴天浇小水。门椒座住以后，开始小水勤浇， 辣椒生长发育的需求。
3、盛果期管理：此时期，防治辣椒病毒病很重要，如悬 挂黄虫板诱杀，植株喷肥皂水、辣椒水驱蚜，及时发现蚜虫并喷药消灭蚜源，减少病毒来源。发现有病毒病：及时进行叶 面追肥，增加植株碳水化合物含量。
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